Entre las iglesias, hay algunas que merecen más atención que otras. La Iglesia de Carmo está ubicada en la parte baja de la ciudad, en una ligera elevación y su magnitud es la mejor bienvenida para los que llegan. Desde allí, puedes dirígirte a la calle São Francisco, donde encontrarás el Convento de São Francisco, famoso por sus paneles de azulejos portugueses. Enfrente del convento, hay una hermosa plaza, que tiene una gran cruz hecha de piedras de los arrecifes de la región. Si continúa caminando por esta calle, llegará hasta Alto da Sé.

El Alto da Sé es, como si fuera un juego de palabras, el punto alto de la región. Es un polo gastronómico y cultural de Olinda, que reúne varias tiendas, restaurantes y casas culturales. Allí queda la famosa Catedral de la Sé, y frente a ella, la Plaza da Sé. Para quienes gustan de comidas típicas, hay varias tiendas en la plaza que sirven las más deliciosas tapiocas y acarajés, entre otros. Es el lugar perfecto para hacer una pausa y comer una merienda, mientras se admira la vista.

Por ser el punto más alto de Olinda, la vista de allí es espectacular. Es posible ver a lo lejos la ciudad de Recife, y a la izquierda, la inmensidad azul clara de las aguas del mar. Es un contraste bellísimo, y sin duda uno de los mayores atractivos de Olinda! Quien esté pasando por allí al final del día, no debe perderse la puesta de sol.

También está el Museo de Arte Sacro de Pernambuco, el cual está muy bien organizado y posee algunas hermosas piezas. Más adelante hay otro museo, la “Casa dos Bonecos Gigantes de Olinda”, que reúne a las tradicionales muñecos gigantes que desfilan durante el  carnaval de Olinda. Para visitar ambas atracciones, se debe pagar entrada.

Continuando al otro lado del Alto da Sé, llegamos a la Iglesia Nossa Senhora da Misericórdia, ubicada en la cima de la ladera de la Misericórdia (¡la pendiente más pronunciada de Olinda!) Al descender podrás encontrarás otros grandes atractivos de la región: el Mercado de Ribeira; el museo mamulengo; y el hermoso Monasterio de São Bento, con su altar todo bañado en oro.